Made on
Tilda
2011 г.
Производство натурального «ледяного вина» - из винограда, замерзшего естественным образом на лозе, – сродни подвигу. Угадать место, где желанный заморозок может случиться в принципе, рискнуть оставить грозди на лозе, не боясь, что их сдует ветром или что их склюют птицы, не прозевать момент сбора и собрать виноград затемно, до потепления. Наконец, дождаться, пока высокосахаристое сусло забродит… Сам факт существования такого вина в Краснодарском крае – сенсация. Глубокое и очень яркое вино. Наверное, это главный деликатес нашей первой сотни.