Серый и другие 19 оттенков розового

На отборочной дегустации рейтинга Top100Wines определена лучшая двадцатка российских розовых вин

Вторая отборочная дегустация рейтинга Top100Wines.ru сезона 2023 года показала, что потенциал развития «розовой темы» в отечественном виноделии еще не исчерпан и что в этом году любителей российского Rose ждут неожиданные сюрпризы. Производители вина смело экспериментируют с новыми сортами и их сочетанием в одном вине, с новыми технологиями и использованием ароматических прекурсоров.

Видимо, благодаря этим экспериментам несколько образцов дегустации неожиданно благоухали «зелеными» тиоловыми оттенками, характерными для белого совиньона. А один из образцов, также заявленный как розовое вино, имел все признаки сделанного по-кахетински «оранжа» – причем как в окраске, так и во вкусе.

Несколько представленных на дегустации образцов были созданы из винограда сорта пино гри, который принято считать белым, однако в самом названии которого (с французского оно переводится как «пино серый») заложена возможность производства розовых вин. И, хотя ароматический профиль вина из этого сорта неизменно уходит в привычную для белых тональность семечковых плодов, нежный «лососевый» цвет все же позволяет определять их как «розовые».

Сортовой состав российских розовых вин пополняется за счет мурведра, шираза, темпранильо, цвайгельта и других экзотических сортов, хотя и опробованные бленды с участием каберне-совиньона, каберне-франа, мерло и пино-нуара дают очень интересные результаты.

В отборочной дегустации приняли участие 34 российских розовых вина из Краснодарского края, Крыма, долины Дона и Дагестана. Как и в прошлом году, логистические проблемы задержали несколько образцов на пути к месту проведения дегустации, но организаторы предусмотрели возможность «запрыгнуть в последний вагон». В конце лета пройдет внеплановая отборочная дегустация для опоздавших.

Во время дегустации члены экспертного совета полемизировали по поводу типичности некоторых образцов, однако все согласились, что судьбу нового вина окончательно должен решить потребитель, все более требовательно относящийся к продукции российских виноделов.