BAKLA VINES

Проект создали москвичи, супруги Дарья Ходченкова и Виктор Процко. Виктор родился в Ялте, и для него это возвращение к корням. Все началось с 4 га в старом русле реки Альмы, близ Малиновки. В 2017 г. здесь высадили армянский сорт кангун, с которым в Крыму никто не работал, и крымский сорт цитронный магарача. Два белых вина вышли на рынок первыми и удивили специалистов высоким уровнем.

Характер альминского терруара обусловили аллювиальные почвы старого русла, близость горной гряды, лесной массив и «вилка» между ночными и дневными температурами.
«Титульный» терруар хозяйства – Бакла – расположен выше, на высоте 350 м. Здесь, на древнем участке морского дна, во многих местах видны доисторические ракушки и рыбьи отпечатки. Такие же камни с ракушками находят среди лоз. На площади 5,5 га, на мергелевой почве Баклы в 2020–2021 гг. был заложен виноградник. Ему есть куда расти: общая площадь участка составляет 19,5 га. Этот прохладный терруар имеет потенциал для создания элегантных и свежих вин.

рислинг, совиньон блан, пино нуар, каберне фран, сира, кангун, цитронный магарача.

20 000 бутылок в год