Domaine Burnier

Красностоп Золотовский случайно оказался первой виноградной ягодой с лозы, которую Рено попробовал в Краснодарском крае в 1999 г. По результатам этой «дегустации» было немедленно принято решение искать землю, чтобы высадить на ней этот сорт. Три года искали участок под виноградник – автономный, с хорошим экологическим балансом.
В 2003-м посадили первый гектар Красностопа – «вручную, потому что не было техники». Первый куст посадила шестилетняя дочь Рено и Марины Бюрнье.

Сейчас виноградники Бюрнье – это 47 га на солнечном юго-западном склоне Главного Кавказского хребта. Участок практически скрыт в лесу. Почвы двух типов: у подножия холма глинистые, идеальные для красных сортов, а в верхней части – мергелевые, каменистые, великолепно подходящие для белых.
Возраст лоз – от 15 до 20 лет.
Изучая терруары Краснодарского края, Рено был поражен качеством и сохранностью экосистемы. Работа на винограднике изначально строилась на органических принципах, с полным отказом от химических удобрений и средств защиты, с использованием некоторых биодинамических методов. Выстроенная рядом гравитационная винодельня развивает концепцию ответственного отношения к окружающей среде: plastic free, отказ от кондиционеров за счет того, что здание частично погружено вглубь горы. В 2022 г. Винодельня Бюрнье получила органический сертификат Роскачества.

красностоп, шардоне, пино блан, вионье, мерло, каберне совиньон, каберне фран, мальбек

200 000 бутылок в год