Gunko Winery

Первый виноградник был заложен в 2015 г., а в 2018-м к нему было добавлено еще 2 га. В 2022 г. было выпущено около 60 тыс. бутылок вина. Плановая максимальная мощность проекта к 2025 г. – 90 тыс. бутылок в год.
Главный энолог проекта – Сергей Коротков, ученик Патрика Леона. Сейчас Сергей курирует несколько проектов в разных регионах России.

15 га виноградника Gunko Winery расположены среди дубравы на плато Аманат близ Крымска, высота над уровнем моря 200 м. Почвы в основном серые лесные, но есть пласты красных суглинков с высоким содержанием известняка, на скальной основе. Посадки разных лет, самые взрослые лозы – девятилетние.
Прохладный терруар, почвы с ощутимой долей известняка и, конечно, мастерство винодела, сформировали «хрустящий» вкус белых и элегантный стиль красных вин хозяйства.

Компактная винодельня расположена непосредственно у виноградника, оснащена современным оборудованием для переработки и винификации. Для выдержки используются 500-литровые бочки из французского дуба и итальянской акации, французские и кавказские баррики. Растущему (более 100 единиц) бочковому парку уже давно тесно в одном помещении с бутылочной выдержкой. В 2023 г. будет введен в строй новый корпус винодельни, включающий «красный» цех на 9 емкостей и просторный погреб на 300 бочек. Здесь же планируется многолетняя выдержка игристой классики.

мерло, пино нуар, мальбек, саперави, рислинг, совиньон блан, шардоне

50 000 бутылок в год