MANTRA

С идеологической точки зрения, винодельня «Мантра» реализует классический бордосский подход к созданию вин. В хозяйстве умело работают с терруаром и создают экспрессивные, концентрированные, но одновременно глубокие и утонченные вина, которые рассчитаны на длительное развитие в бутылке и имеют хороший потенциал выдержки. Здесь работают с сортами сира, мерло, шардоне. В хозяйстве проводится ручной сбор.
К созданию вин Mantra были привлечены французские энологи-консультанты, которые осуществляют тщательный контроль на каждом этапе производственной цепочки. Винификация осуществляется на производственных мощностях цехов Саук-Дере, оснащенных самым современным оборудованием. Розлив вин проходит на коммунальной винодельне в селе Молдаванском. Хозяйство производит три моносортовых вина (сира, мерло, шардоне), которые выдерживаются в стальных чанах, дубовых барриках или бочках из акации.

Винодельческое хозяйство расположено в зоне предгорий Северного Кавказа, в Крымском районе Кубани, в долине реки Гечепсин по соседству с другими виноградниками долины Лефкадия. Рельеф холмистый, с пологими склонами и долинами. Климат умеренно-континентальный, ровный. Его смягчают прохладное влияние Большого Кавказского хребта и тепло Черного моря. Почвы представлены глиной, мергелем и известняком.

сира, мерло, шардоне.

30 000 бутылок в год

12 га