Винодельня Покровская

Название винодельни — «Покровская» — берет истоки из традиций казачества: здесь и неразрывная связь с землей Дубовского района, где главная святыня — храм Покрова Пресвятой Богородицы в Дубовке, и единый водоносный слой с источником протоиерея Иоанна Покровского, вода из которого используется для ухода за виноградниками. А главный праздник казачества — Покров Пресвятой Богородицы, свято чтимый и станичниками, и виноделами.
Основано в 2014 году. Сегодня развивают автохтонные сорта винограда (Красностоп Золотовский, Мариновский), которые являются результатом природного скрещивания или мутаций в определенной винодельческой зоне. Они прекрасно эволюционно приспособлены к местным условиям и используются как основа для благородных вин, отражающих несравненный терруар и сортовые характеристики продукта.

Регион — «Нижняя Волга», характеристики которого складываются из засушливого резко континентального климата. Абсолютный максимум тепла в июле-августе +42...+45С, зимой температурный минимум до -35C. Среднегодовое количество осадков на северо-западе региона достигает 500 мм, на юго-востоке до 270мм. Самое главное достоинство региона — сухая и засушливая осень. Эти факторы способствуют хорошему вызреванию винограда. Но, при этом, надо учитывать, что виноградарство здесь исключительно укрывное!⠀
Виноградарский Регион Нижняя Волга свободен от такого опасного карантинного вредителя почвы, как филлоксера! Почвенно-климатические условия позволяют ведение корнесобственной культуры винограда. Почвы каштановые и светло-каштановые, преимущественно легкого механического состава.⠀
Виноградарство региона Нижняя Волга развивается с применением искусственного орошения.

ркацители, рислинг, мускат, мерло, шардоне, мариновский, каберне совиньон, красностоп золотовский

46,6 га