Tempelhof Winery

В XIX в. немецкие колонисты успешно выращивали здесь Рислинг, Сильванер, Шпетбургундер и Траминер. Нынешняя винодельня была основана в 2015 г. Екатериной Козлаковой и Федором Ештокиным – успешными импортерами вина со стажем более 25 лет. В 2011 г. в компании тосканского винодела Андреа Франкетти они отправились в поездку по винным областям юга России. Задуманная во время той поездки винодельня строится с нуля.

Виноградник расположен на склонах левого берега горной реки Кумы в предгорьях Северного Кавказа. Площадь виноградника составляет 10 га. Почвы аллювиальные: песок, глина, речной ил с гравийными включениями. Материнская порода – мергель. Близость Главного Кавказского хребта и большое количество зеленых насаждений смягчают летнюю жару.
Разбивка виноградника с шириной междурядий 1,4 м обеспечивает высокую плотность посадки от 7 140 до 10 200 лоз на гектар. Другие особенности: щадящая нагрузка на куст, низкая формировка штамба, только механические способы борьбы с сорняками, минимальное использование средств борьбы с вредителями, установка на органическое виноградарство.

рислинг рейнский, шпетбургундер, каберне совиньон, каберне фран, пино нуар, красностоп золотовский, цимлянский черный

10 га