КУБАНЬ-ВИНО

Все началось с первой тысячи тонн винограда, принятого в 1956 г. на переработку новым винпунктом в станице Старотитаровской. В 1964 г. здесь был создан Старотитаровский винзавод, и в 1970-е переработка достигла 23 тыс. т в сезон. С годами рос масштаб и улучшалась техническая оснащенность предприятия. В 1998 г. на базе завода было создано ООО «Кубань-Вино», и производство перешло на итальянское технологическое оборудование. А в 2003-м «Кубань-Вино» вошел в крупнейший производственно-торговый холдинг «Ариант», и началась масштабная реконструкция предприятия.
В 2006 г. был запущен цех игристых вин, возобновилась выдержка тихих вин в дубе. К 2022 г. бочковой парк насчитывал более 900 барриков и тонно из французского, американского, кавказского дуба, а также бочек из акации.
В 2020 г. в Тамани открыли Центр энологии Chateau Tamagne с объемом инвестиций около 2,5 млрд р. Здесь производится первичная переработка, внедрена полная автоматизация управления потоками продукта, установлены крупнейшие в Европе ферментаторы объемом 200 тыс. л и высотой 18 м. К 2022 г. сформирован крупнейший в стране емкостной парк – около 70 млн л. В планах на ближайшие годы – его увеличение до 100 млн л.
В 2021 г. под Анапой открыт первый объект Центра энологического туризма Villa Aristov.
Сегодня «Кубань-Вино» – крупнейший производитель вина в России. По итогам 2022 г. здесь переработано более 113 тыс. т винограда и выпущено более 80 млн бутылок.

Виноград в ГК «Ариант» выращивает агрофирма «Южная». Ей принадлежит более 13 тыс. га виноградопригодной земли, 9 146 га из которых уже находятся под виноградниками. Это примерно десятая часть всех виноградников страны. Около 2 500 га были приобретены в 2015 г. в Анапском районе, но основные посадки – на Таманском полуострове.
При всей общности природно-климатических условий Таманского полуострова для описания многообразных терруарных особенностей виноградников «Южной» потребовалось бы объемное исследование. Нам же остается удивляться тому, как агрономы и энологи компании находят ключи к этим терруарам, подбирают к каждому участку оптимально подходящие сорта винограда и заставляют каждую комбинацию гармонично звучать в ассортиментных линейках бренда.
Вина под торговой маркой «Кубань-Вино» остаются доступной классикой в современном исполнении, оптимальной по соотношению цены и качества.
Торговая марка Chateau Tamagne была разработана в результате многолетнего сотрудничества с Институтом энологии провинции Шампань, и первые вина вышли на рынок в 2005 г. Сейчас бренд представляет широкий диапазон от выдержанных вин гаммы Chateau Tamagne Reserve до линейки «Молодое», рассчитанной на продажу в год урожая (технология разработана специалистами винодельни).
Торговая марка Aristov – результат совместной работы виноделов компании «Кубань-Вино» и энологов известной итальянской компании Enofly. В эту серию входят игристые вина от низкоалкогольных Aristov (8°) до классических выдержанных Aristov Cuvee Alexander, ставших хитом винного рынка.
В 2017 г. после приобретения виноградников в Анапской зоне появилась торговая марка «Высокий Берег». Выращенный в экологически чистой зоне виноград позволил создать натуральные вина с сертификацией «ЭкоТест Плюс».
Возраст лоз на территории ЗНМП «Южный берег Тамани» – от 1 до 30 лет. Пока лозы взрослеют, ведется работа по обновлению и расширению виноградников. Саженцы для этого производит крупнейший в стране собственный питомник мощностью до 6 млн саженцев в год.

Ванда Ботнарь: «Без поиска – невозможно!»
С 2009 г. главным виноделом в «Кубань-Вино» является Ванда Ботнарь, пришедшая в компанию в 2006 г. и имевшая на тот момент большой опыт работы в молдавском виноделии.
Сегодня Ванда Ивановна, оставаясь в должности главного винодела крупнейшего предприятия страны и одним из признанных лучших энологов России, продолжает постоянно экспериментировать и поощряет молодых виноделов к созданию малотиражных авторских вин.
«Без поиска невозможно двигаться вперед, – убеждена Ванда Ивановна. – Наша цель – делать самые разнообразные вина, работать для потребителя и поддерживать его интерес».

шардоне, совиньон блан, траминер, пино белый, грюнер таманский, рислинг рейнский, алиготе, бианка, цитронный магарача, первенец магарача, ркацители,
каберне совиньон, мерло, саперави, пино нуар, цимлянский черный

80 000 000 бутылок в год