Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете, что вам больше 18 лет.
Самым старым винодельческим предприятием России сегодня управляет, наверное, самый харизматичный и один из самых талантливых виноделов – Сергей Дубовик.
Справочная информация
«Мысхако» – старейшее из существующих по сей день винодельческих предприятий России. Год его основания – 1869-й. Именно тогда Михаил Пенчул, бывший в то время попечителем Черноморского округа, высадил в урочище Мысхако 15 тысяч лоз Рислинга, Семильона и Морастеля, а через 7 лет получил первые 100 ведер вина. В советские годы «Мысхако» был престижным винзаводом республиканского значения. Во время Великой Отечественной он не прекращал переработку, даже когда на Малой Земле шли ожесточенные бои. Но главные испытания винному хозяйству Мысхако принес XXI в. В 2017 г. в результате финансового кризиса и опрометчивых управленческих решений винодельня пережила банкротство и утратила три четверти виноградников. «Мысхако» возродилось благодаря финансовым вливаниям акционера Алексея Сидюкова, а также назначению Сергея Дубовика на должность генерального директора и главного энолога проекта. Уже в 2017 г. «Мысхако» получило лицензии на производство тихих и игристых вин защищенного географического указания «Кубань. Новороссийск», а в 2019-м – на производство вин с защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП) «Мысхако». За 2020–2022 гг. были заложены 24 га новых виноградников, общая площадь составила 227 га. Для расширения сырьевой базы были приобретены виноградники и винодельня «Раевское».
Виноградники «Мысхако» расположены на горных склонах, на высоте от 300 до 800 м. Почвы мергелевые, известняковые. Близкое Черное море освежает бризами летом и аккумулирует тепло на долгую осень, а хребет Колдун-горы защищает от северо-восточных ветров. Винодельня в непосредственной близости от виноградников. Производство выдержанных вин обеспечивает погреб на 1200 бочек и склад бутылочной выдержки. Цех производства игристых будет расширяться.