УСАДЬБА ПЕРОВСКИХ

Первые виноградники на землях бельбекской долины были заложены Николаем Перовским в 1834 г., и уже в 1846 г. вина Перовского «вроде венгерских» были отмечены в столицах.
В 1889 г. имение перешло в собственность виноторговца Федора Шталя. В 1890 г. он заложил новые виноградники и построил винный погреб, который по сей день используется для выдержки. Над входом можно видеть дату «1890», которая также украшает этикетку лимитированной серии. Федор Шталь дал винодельне новое имя «Алькадар».
В 1920 г. был создан совхоз «Алькадар». Бренд «Усадьба Перовских» винодельня использует с 2013 г.

Виноградники расположены на южных и юго-западных склонах в долинах рек Бельбек и Кача. Естественная вентиляция внутри этих долин за счет бризов, дующих со стороны Черного моря, обеспечивает хорошее санитарное состояние виноградников и способствует из равномерному вызреванию. Существенная (150–250 м) высота над уровнем моря и разнообразие почв (известняк, глина, галька) позволяют использовать широкую палитру сортов.
На конец 2022 г. площадь плодоносящих виноградников «Усадьбы» составила 240 га. Возраст лоз – от 5 до 10 лет, но сохранены около 90 га старых лоз сортов Ркацители и Каберне совиньон. В 2020–2022 гг. к ним добавили 30 га молодых лоз, в том числе новые для хозяйства Мурведр, Пти вердо, Семильон и набирающий популярность крымский автохтон Кокур.

каберне совиньон, мерло, пино нуар, сира, каберне фран, шардоне, совиньон блан, мускат, рислинг

400 000 бутылок в год